Cafés verts d'Afrique
Un café de caractère dans un village de caractère
Dans un village du sud de l'Ardèche classé "Village de Caractère", près du chemin vers le vieux bourg menant au château médiéval, le caveau de dégustation Kawa Afrika se met en place. Vous y serez invités à y découvrir, à la dégustation et à la vente, toute la saveur et la particularité du café vert d'Afrique.
Vous pourrez également découvrir les arabicas Kawa Afrika chez les artisans torréfacteurs de la région.
Le Rwanda parie sur un arabica bourbon premium
La "variété Bourbon" a été introduite au Rwanda au début des années 1920. Mais en raison d'un excès d'offre mondiale de café vert, les revenus provenant du café ont baissé. En réponse, les autorités rwandaises encouragent les investissements dans l'amélioration de la production du café vert exportable.
L'objectif étant de passer de la production du café vert arabica semi-lavé(semi-washed) à la production de café vert arabica Bourbon de première qualité(fully-washed).
La caféiculture est une activité de petits cultivateurs. La plantation type s'étend sur moins d'un hectare et compte moins de 200 arbres. Environ 500.000 familles produisent du café au "pays des milles collines".
La culture du café au Burundi
Le Burundi produit jusqu'à 36.000 tonnes de café arabica chaque année. principalement la variété bourbon. Cependant, la production de café étant soumise ici comme ailleurs, à un cycle bi-annuel, la récolte peut varier de plus de la moitié d'une année sur l'autre.
70 % de la production burundaise est de l'arabica "entièrement lavé"(fully washed), élaborés dans près 150 stations de lavage à travers le pays.
Une petite quantité de robusta est produite dans les régions de basses altitudes, principalement dans la plaine de l'Imbo près de la rivière Rusizi(plantation de Kivoga et Murago) à 12 Km de Bujumbura, la capitale. Installée par les Belges dans les années 1940 ce serait la plus vieille plantation de robusta d'Afrique.
Pour les torréfacteurs des cafés de spécialités.
Kawa Afrika vous propose un partenariat durable de proximité avec les petits caféiculteurs des cafés fins d'Afrique, en vous garantissant
-
un lien direct avec nos producteurs
-
une qualité de café stable et fiable,
-
un respect scrupuleux des relations contractuelles,
-
un approvisionnement constant,
-
un suivi de la logistique et du transport jusqu’à la livraison