Pari sur un arabica bourbon premium

Le café arabica, de "variété Bourbon" a été introduit au Rwanda au début des années 1920 mais, en raison d’un excès d’offre mondiale de café vert, les revenus provenant du café ont baissé. En réponse à cette situation, le gouvernement rwandais encourage depuis quelques années l'investissement dans l’amélioration de la production du café vert exportable. L’objectif étant de passer de la production du café vert arabica semi-lavé (semi-washed) à la production de café vert arabica Bourbon de première qualité (fully-washed).

La production de café est une activité de petits cultivateurs. La Ferme type s'étend sur moins d'un hectare et compte moins de 200 arbres. Aujourd'hui, environ 430.000 familles produisent du café au Rwanda. Le pays produit actuellement de 17.000 à 22.000 tonnes d'Arabica par an, avec un petit pourcentage croissant, de café vert entièrement lavé de première qualité, celui qui fait l'objet de cette présentation.

Après un diagnostic réalisé en 2000, une quantité significative de café entièrement lavé était disponible pour l'exportation en 2003.