La culture du café au Burundi

Le Burundi produit jusqu'à 36.000 tonnes de café arabica chaque année, principalement la variété bourbon. Cependant, la production de café étant soumise, ici comme ailleurs, à un cycle bi-annuel, la récolte peut varier de plus de la moitié d'une année sur l’autre.

70% de la production burundaise est de l'arabica «entièrement lavé» (fully washed), traité dans près de 150 stations de lavage à travers le pays.

Une petite quantité de Robusta est produite dans les régions de basses altitudes, principalement dans la plaine de l’Imbo près de la rivière Ruzizi (plantations de Kivoga et Murago) à 12 km de Bujumbura, la capitale. Installée par des Belges dans les années 1940 ce serait la plus vieille plantation de robusta d’Afrique.